365日飲み続けたい!インスタントコーヒーが10倍美味しく飲めるマル秘テクニックを教えます!

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出島からスタートした日本のコーヒーの歴史ですが、19世紀初め
から中期にかけて、少しずつ日本各地に広まっていったと考えられ
ています。あの有名なシーボルトも、日本人との会合するときに、
日本人が好んでコーヒーを飲んでいたことを文書に残すなど、当時
の様子をうかがい知ることができます。

コーヒーは漢字で「珈琲」という字を当てますが、これはペリーが
黒船で来航した後、作字されたものと考えられています。ちなみに
「珈」は婦人の髪に刺す珠玉の飾りを意味し、「琲」はその玉を貫く
紐の意です。これを考えた人は、おそらくコーヒーの赤い実が「珈」、
枝が「琲」と発想されたことでしょう。後世に残る素晴らしい作字
ですね。

珈琲の字が作られた翌年、ついに商品としてのコーヒーがオランダ
から日本にやってくることになります。確実にコーヒーが日本に入
ってきたと文献で判明するところから数えて実に半世紀以上、18
56年(安政3年)のことです。

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