３６５日飲み続けたい！インスタントコーヒーが１０倍美味しく飲めるマル秘テクニックを教えます！>冷蔵庫保存は結露するからダメ、インスタントコーヒーの保存方法

インスタントコーヒーの保存場所として、冷蔵庫の中を選択する方
がいらっしゃいます。インスタントコーヒーとは言わず、多くの食
品が保存場所として冷蔵庫が最適ですね。それでは、インスタント
コーヒーも例にもれず、冷蔵庫での保存が最適なのでしょうか。

答えは、冷蔵庫の中でなくても大丈夫だと思います。インスタント
コーヒーの天敵は、熱さによる劣化ではなく、湿気によるカフェイ
ンの結晶化でしたね。つまり、湿気さえインスタントコーヒーの粉
末から遠ざけることができれば、それで十分なのです。

では、湿気を遠ざけるために冷蔵庫を活用したいと考える方もいら
っしゃることでしょう。しかし、ここでは、冷蔵庫での保存をあま
りおススメしません。なぜなら、冷蔵庫内で冷やされた粉末は、飲
もうとして常温下に置かれた時、その温度差によって結露してしま
う可能性があるからです。したがって、常温で湿気から遠ざければ
それで十分なのではないでしょうか。