365日飲み続けたい!インスタントコーヒーが10倍美味しく飲めるマル秘テクニックを教えます!

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365日飲み続けたい!インスタントコーヒーが10倍美味しく飲めるマル秘テクニックを教えます!>日本酒の醸造に適した水でインスタントコーヒーを淹れる方法

ヨーロッパでは、上水道として供給されている水のほとんどが硬水
だと言われています。これは地質的な要素が大きく影響しているか
らです。一方で、日本では硬度の低い水を上水道から得ることがで
きます。

日本の地質も石灰石に覆われている地表があります。石灰石といえ
ば、カルシウムを連想される方もいらっしゃる通り、硬度が高くな
りそうなものです。しかし、日本の水は硬度が低く、この点に関し
ては、ちょっとした謎なのかもしれませんね。

日本の水はコーヒーだけに限らず、日本酒の醸造にとても適してい
るそうです。日本酒の醸造に使用される水は、硬度がおよそ40〜
60ミリグラムとされ、これらの水を潤沢に得られる地域は、昔な
がらの名酒がある地域ともいえます。このように、日常生活と水は
密接に紐づいていて、これはインスタントコーヒーを美味しく飲む
ための工夫にも生かせるということになります。それでは軟水と香
水では、味の変化がどうなるでしょうか。

365日飲み続けたい!インスタントコーヒーが10倍美味しく飲めるマル秘テクニックを教えます!

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